В рацион большинства людей входит широкий спектр продуктов, включая орехи, семечки и зеленые листовые овощи!

Продукты, которые мы едим, содержат питательные вещества. Питательные вещества - это вещества, необходимые организму для выполнения его основных функций. Питательные вещества должны поступать в организм из рациона, потому что человеческий организм не может их вырабатывать или получать в больших количествах для поддержания здоровья. Питательные вещества используются для многих В рацион большинства людей входит широкий спектр продуктов, включая орехи, семечки и зеленые листовые овощи! функций организма, включая рост, движение мышц и восстановление тканей. Основные В рацион большинства людей входит широкий спектр продуктов, включая орехи, семечки и зеленые листовые овощи! питательные вещества необходимы для шести категорий функций организма и общего здоровья. Основными питательными веществами для этих шести категорий являются углеводы, липиды (жиры), белки, вода, витамины и минералы. В продуктах питания также содержатся непитательные вещества. Некоторые непитательные вещества могут быть очень важны Поддержание здоровой и сбалансированной диеты имеет важное значение для общей скважины. для здоровья человека, например клетчатка и антиоксиданты, в то время как другие могут быть вредны для здоровья, например остатки пестицидов. Питательные вещества, необходимые в больших количествах, называются макронутриентами. Существует три основные категории макронутриентов: углеводы, жиры и белки. Энергия этих макронутриентов образуется в результате химических связей. Эта химическая энергия преобразуется в клеточную энергию, которая используется для выполнения задач и позволяет организму выполнять свои основные функции. Единицей измерения энергии пищи является калория. Вода также является макронутриентом в том смысле, что она необходима в больших количествах, но, в отличие от других В рацион большинства людей входит широкий спектр продуктов, включая орехи, семечки и зеленые листовые овощи! макронутриентов, она не производит калорий. Еще один возможный компонент рациона, который может давать калории, - это алкоголь, но он не считается питательным веществом. Алкоголь (в виде этанола) дает примерно 7 калорий на грамм. Изображение таблицы, содержащей белки, углеводы, жиры В рацион большинства людей входит широкий спектр продуктов, включая орехи, семечки и зеленые листовые овощи! и воду. Углеводная пища, например хлеб, дает около 4 калорий на каждый грамм углеводов. Углеводы - это молекулы, состоящие из углерода, водорода и кислорода. Основными источниками углеводов являются зерновые, такие как картофель, молоко, фрукты и крахмалистые овощи. Некрахмалистые овощи также содержат углеводы, но в меньшем количестве. Быстроусвояемый углевод состоит из одной или двух основных единиц сахара. Это один, то есть сахарид означает «сахар». Примеры моносахаридов, о которых вы, возможно, слышали: В рацион большинства людей входит широкий спектр продуктов, включая орехи, семечки и зеленые листовые овощи! фруктоза (сахар, обычно содержащийся во фруктах), галактоза (сахар, входящий В рацион большинства людей входит широкий спектр продуктов, включая орехи, семечки и зеленые листовые овощи! в состав лактозы). DI означает «два», а sugar - «сахар». Примеры знакомых вам дисахаридов: сахароза (сахарные таблетки). Сахароза состоит из глюкозы, соединенной с фруктозой. Лактоза состоит из глюкозы, соединенной с галактозой. Мальтоза состоит из двух молекул глюкозы, соединенных друг с другом. Чтобы переварить дисахариды, вашему организму необходимо расщепить два сахара. При обсуждении непереносимости лактозы мы поговорим об этом подробнее! Углеводы с медленным высвобождением - это длинные цепочки простых сахаров (полисахариды), которые могут быть или не быть разветвленными. Некоторые из полисахаридов, о которых вы, вероятно, слышали, - это крахмал и клетчатка. В процессе пищеварения организм делает все возможное, чтобы расщепить В рацион большинства людей входит широкий спектр продуктов, включая орехи, семечки и зеленые листовые овощи! все медленно расщепляющиеся углеводы, такие как крахмал, до простых сахаров, в основном глюкозы. Затем глюкоза поступает во все клетки, где хранится, используется для производства энергии или для создания макромолекул. Волокна также являются медленно высвобождающимися углеводами, но они не могут расщепляться и проходить через пищеварительный тракт в организм человека, пока бактерии, В рацион большинства людей входит широкий спектр продуктов, включая орехи, семечки и зеленые листовые овощи! живущие в толстой кишке, не расщепят их для нас. Один грамм углеводов производит четыре энергетические калории, необходимые клеткам организма для работы. Помимо обеспечения энергией и участия в качестве структурных элементов В рацион большинства людей входит широкий спектр продуктов, включая орехи, семечки и зеленые листовые овощи! более крупных макромолекул, углеводы необходимы для правильного функционирования нервной системы, сердца и почек. Как уже упоминалось, глюкоза может храниться в организме для дальнейшего использования. У человека молекулы углеводов известны как гликоген, а у растений - как крахмал. Гликоген и крахмал - это медленно высвобождающиеся углеводы. Липиды также относятся к семейству молекул, состоящих из углерода, водорода и кислорода, но, в отличие от углеводов, они нерастворимы в воде. Липиды в основном содержатся в сливочном масле, маслах, мясе, молочных продуктах, орехах, семечках и многих переработанных продуктах. Три основных типа липидов Триглицериды (триалоглицериды) Фосфолипиды Стеролы. Основная задача липидов - хранение энергии. Липиды дают больше энергии на грамм, чем углеводы (4 калории на грамм углеводов и 9 калорий на грамм липидов). Помимо хранения энергии, липиды служат клеточными мембранами, окружают и защищают органы, регулируют температуру и выполняют множество других функций в организме. Белки - это макромолекулы, состоящие из цепочек субъединиц, называемых аминокислотами. Аминокислоты - это простые субъединицы, состоящие из углерода, кислорода, водорода и азота.В рацион большинства людей входит широкий спектр продуктов, включая орехи, семечки и зеленые листовые овощи! Белок - единственное основное питательное вещество, содержащее азот. Источниками белка являются разнообразные растительные продукты, включая мясо, молочные продукты, морепродукты и В рацион большинства людей входит широкий спектр продуктов, включая орехи, семечки и зеленые листовые овощи! особенно сою. Белки обеспечивают структуру костей, мышц и кожи и В рацион большинства людей входит широкий спектр продуктов, включая орехи, семечки и зеленые листовые овощи! играют роль в осуществлении большинства химических реакций, происходящих в организме. По оценкам ученых, в человеческом теле насчитывается более 100 000 белков. Есть еще одно питательное вещество, которое мы должны В рацион большинства людей входит широкий спектр продуктов, включая орехи, семечки и зеленые листовые овощи! потреблять каждый день: вода. Вода не содержит углерода, а состоит из двух водородов и одного кислорода. Вода не содержит калорий. Более 60 % всего веса тела составляет вода. Без нее невозможно было бы перемещаться в организме и выходить из него, не происходили бы химические реакции, органы не могли бы работать в режиме подушки, а температура тела сильно колебалась бы. В среднем взрослые люди потребляют более 2 литров воды в день из пищи и напитков. Алкоголь (не питательные вещества) Алкогольные напитки являются источником калорий, но обычно не содержат питательных веществ. Сам по себе алкоголь содержит около 7 калорий на каждый выпитый грамм. Помимо алкоголя, многие алкогольные напитки содержат углеводы. Микроэлементы В рацион большинства людей входит широкий спектр продуктов, включая орехи, семечки и зеленые листовые овощи! требуются организму в небольших количествах, но остаются необходимыми для выполнения физических функций. К микроэлементам относятся все основные минералы и витамины. Существует 16 основных минералов и 13 витаминов (см. таблицу 1).В рацион большинства людей входит широкий спектр продуктов, включая орехи, семечки и зеленые листовые овощи! В В рацион большинства людей входит широкий спектр продуктов, включая орехи, семечки и зеленые листовые овощи! отличие от углеводов, жиров и белков, микроэлементы не содержат калорий. Большинство людей часто путаются, потому что слышали, как они устают при недостатке микроэлементов, например железа. Усталость можно объяснить тем, В рацион большинства людей входит широкий спектр продуктов, включая орехи, семечки и зеленые листовые овощи! что микроэлементы помогают процессу производства энергии, входя в состав энзимов (i. Ферменты отменяют химические реакции в организме и участвуют во многих аспектах жизнедеятельности организма, от производства энергии и переваривания питательных веществ до образования макромолекул. Микроэлементы играют множество ролей в организме. Неорганические компоненты представляют собой твердые неорганические вещества, образующие кристаллы, и классифицируются в зависимости от необходимого количества. Микроэлементы, такие как молибден, селен, цинк, железо и йод, необходимы в количестве нескольких миллиграммов или меньше, а макроэлементы, такие как кальций, магний, калий, натрий и фосфор, - только в количестве нескольких миллиграммов. Многие металлы необходимы для работы ферментов, другие используются для поддержания баланса жидкости, костной ткани, синтеза гормонов, передачи нервных стимулов, сокращения и расслабления мышц, а также для борьбы с вредными свободными радикалами.

Поддержание здорового и сбалансированного питания имеет важное значение для общего благополучия.
Хорошо спланированная безглютеновая диета на 1200 калорий может способствовать формированию здоровых привычек питания и привести к снижению веса у менее активных людей.
Тщательно спланированная пикаваренная диета с 1000 калорий может способствовать здоровым привычкам питания для людей с меньшей активностью, которые стремятся к снижению веса.

Tous les articles