План питания на основе растительной диеты pdf

Как и в случае с другими вегетарианскими диетами, важно убедиться, что выбранные вами продукты богаты питательными веществами, поскольку исследования, опубликованные в Британском журнале питания, показывают, что люди, придерживающиеся лакто-ово-вегетарианской диеты, страдают от дефицита витамина B12 (кобаламина), который необходим для развития и функционирования центральной нервной системы, а также для образования эритроцитов. Веганская диета является самой строгой из всех вегетарианских диет, поскольку она полностью основана на растениях. Исследование, проведенное в журнале Nutrients, пришло к выводу, что веганская диета является самой здоровой, но обнаружило, что потребление калорий и кальция было самым низким и ниже национальных диетических рекомендаций. Кроме того, другие исследования показали, что веганская диета обеспечивает дополнительную защиту от ожирения, высокого кровяного давления и сердечно-сосудистой смертности. Несмотря на эти преимущества для здоровья, веганская диета может привести к дефициту витамина B12, что может привести к злокачественной анемии. Однако это случается редко, и его можно облегчить, потребляя продукты, обогащенные витамином B12, такие как грибы, морские водоросли и зерновые. Читайте также: Живут ли веганы дольше, чем мясоеды? Выбор подходящей для вас вегетарианской диеты обычно является вопросом проб и ошибок, но его также следует обсудить с врачом, особенно если вы страдаете аллергией или каким-либо основным заболеванием. При любом виде питания, но особенно при вегетарианской диете, важно покрывать рекомендуемую ежедневную потребность в питательных веществах из важных источников, таких как кальций, железо, белок, витамин B12 и витамин D. Помимо пользы для здоровья, в пользу вегетарианской диеты могут быть и моральные соображения, поскольку потребление мяса связано с более высокими выбросами парниковых газов, загрязнением и истощением водных ресурсов, а также с повышенным риском распространения зоонозных заболеваний. Еще одним важным фактором является контроль затрат, поскольку диета на основе мяса обычно дороже, чем диета на растительной основе. Марко Спрингманн, исследователь Оксфордской программы Мартина по будущему продуктов питания. Подпишитесь сейчас на ежедневный информационный бюллетень Live Science. Хотя этот животный продукт не так очевиден, как мясо, молочные продукты и яйца, он не считается веганским.

Поиск рецептов для диеты тире
План диеты для диабетиков на 1200 калорий
Растительная диета кровяное давление
Хиит диета план потеря веса

Все статьи