Закуски на средиземноморской диете

Нут, как правило, является продуктом с высоким содержанием FODMAP из-за содержания в нем галактоолигосахаридов (ГОС). Это связано с тем, что FODMAP растворимы в воде и вымываются из нута в рассол банки. Когда вы промываете и осушаете нут, FODMAP удаляются. Это говорит нам о том, что некоторые продукты с высоким содержанием FODMAP на самом деле могут иметь низкий уровень FODMAP, если их употреблять в небольших количествах или готовить определенным образом (чтобы узнать больше, посетите другой пост в блоге! Молочный и белый шоколад содержат умеренное количество лактозы из-за содержания в них молока (обычно в ингредиентах указывается сухое молоко или сухие вещества молока). Это означает, что эти сорта шоколада не рекомендуются на этапе исключения. С другой стороны, качественный темный шоколад не должен содержать молоко и поэтому является подходящей альтернативой лакомству с низким содержанием FODMAP. Попробуйте следующее: 30 г (около 5 квадратов темного шоколада) — это порция с низким содержанием FODMAP. Сахар (сахароза) Фруктоза и лактоза являются сахарами FODMAP, но есть еще один сахар, который не считается FODMAP. Этот сахар называется сахарозой и также известен как столовый сахар, белый сахар, коричневый сахар или сахар-песок. Сахароза – это двойной сахар (дисахарид), состоящий из молекулы глюкозы и молекулы фруктозы в соотношении 1:1. Он не содержит избытка фруктозы, а это означает, что его можно переносить на диете с низким содержанием FODMAP. Сахароза естественным образом содержится в некоторых фруктах и овощах и часто добавляется в десерты. Некоторые продукты, которые вы ограничиваете на этапе исключения, можно переносить на этапе повторного введения. Аккредитованный диетолог сможет помочь вам на каждом этапе пути. Об авторе: Кейтлин в настоящее время учится на факультете питания и диетологии в Университете Монаша. Обладая любовью к еде и кулинарии с раннего возраста, а также интересом к здоровью и науке, Кейтлин с энтузиазмом хочет стать диетологом и помогать другим улучшить свое питание и вести здоровый образ жизни. Когда Кейтлин не учится, не ест и не готовит, она любит читать, поддерживать себя в форме и планировать свое следующее путешествие. Это означает, что мы можем наслаждаться этими вкусами и ароматами, не испытывая впоследствии расстройства желудка! Foddies — это бренд специализированных продуктов питания, который производит широкий ассортимент продуктов с низким содержанием FODMAP, без глютена и других здоровых продуктов без FODMAP, что отлично подходит для людей с пищевой непереносимостью.

Диета для восстановления после пищевого отравления
Что такое хорошие диетические продукты
Кето-диета сухие глаза
Мягкая диета после операции на полости рта

Все статьи